Resep Udang TAOCO

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram udang peci kupas bersih
1.000 gram buncis iris halus
5 papan petai kupas belah dua
5 lembar daun salam
2 sendok makan taoco
1 sendok makan garam

Resep Soup Seafood

Bahan:
250 gram udang jerubung ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya dan belah punggungnya
200 gram cumi kupas, potong ring tebal 1 cm
10 buah bakso ikan, belah, potong empat
1 buah tomat merah, potong panjang
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
3/4 sendok teh garam

Resep Bubur Seafood

Bahan:

Air kaldu udang, 2 liter

Garam, secukupnya

Beras, 200 gram, cuci bersih

Pelengkap:

Bawang merah goreng, 2 sendok makan

Irisan daun bawang, 2 sendok makan

Resep Cumi Goreng Telur Asin

Bahan:
300 gram cumi , dipotong ring tebal 1 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Resep Udang Paprika Manis

Bahan:
500 gram udang jerbung sedang, kerat punggungnya
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah tomat, potong-potong
1 buah paprika merah, potong panjang
100 gram kapri manis

Tips Memasak Ikan

Memasak ikan, apakah digoreng, dibakar, dikukus, ataupun dipanggang, tetap saja ikan merupakan bahan makanan yang membutuhkan waktu untuk dimasak. Ikan adalah hasil laut yang mengandung protein sehat untuk jantung dan asam lemak esensial disebut omega-3. Setidaknya, ada 50 jenis ikan yang bisa dimasak dan dikonsumsi.

Mengolah ikan tentulah disesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Terdapat beberapa trik memasak ikan agar ikan bisa menjadi sumber gizi yang menyehatkan tubuh Anda, seperti  berikut ini:

Rahasia Ikan

Mau punya otak encer seperi orang Jepang? Makan ikan! Anda tentu sudah tak asing dengan pernyataan ini, ’kan? Kebenaran bahwa diet orang Jepang tak jauh dari ikan, ikan, dan ikan, serta pengakuan bahwa penduduk Negeri Sakura ini rata-rata memiliki tingkat kecerdasan yang tinggi, memang sudah diamini semua orang. Namun, apakah Anda memahami di mana letak hubungan antara ikan dan kecerdasan? Apa ‘bahan rahasia’ yang ada di dalam ikan sehingga hewan laut ini begitu hebatnya?

Manfaat Ikan Laut

Ikan laut, termasuk “seafood” lainnya, merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3.

Ikan laut baik untuk tambahan diet karena kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Orang yang sering makan ikan cenderung mengonsumsi lebih sedikit daging dan keju.

Kenali Sehatnya Manfaat Udang

Berbagai macam jenis udang diantaranya udang windu, udang galah dan lobster. Udang dapat hidup di mana saja, diperairan air tawar, air payau maupun air asin dengan kedalaman yang bervariasi hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan air. Udang sering disebut juga makanan laut (seafood). Khusus udang merupakan sebagai bahan makanan bernutrisi tinggi. 

Kandungan Zat Gizi Ikan

PROTEIN 

Mengandung asam amino lysine yang mempunyai daya cerna tinggi sehingga dapat terserap dengan baik oleh tubuh.

OMEGA – 3 

Kandungan DHA dan EPAnya sangat baik untuk perkembangan sel – sel otak yang berguna bagi kecerdasan retina mata untuk mempertajam penglihatan.